Stomac și Intestine

Cuprins:

Stomac și Intestine
Stomac și Intestine

Video: Stomac și Intestine

Video: Stomac și Intestine
Video: Intestinul iritabil - ce este, simptome 2024, Martie
Anonim

Stomac și intestine

Chimul merge de la esofag la stomac. Peretele frontal al acestui organ muscular gol în formă de J se află direct în spatele arcului costal stâng din abdomenul superior stâng. Dimensiunea și forma pot varia de la o persoană la alta. Următoarea oprire în digestie este intestinul, un tub muscular de dimensiuni considerabile. Per total, intestinul are o lungime de aproximativ până la șapte metri. Structura internă a intestinului subțire este deosebit de remarcabilă. Cu numeroasele sale protuberanțe pe peretele interior al intestinului, suprafața interioară crește de multe ori și asigură absorbția optimă a substanțelor importante.

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect
  • Sfaturi, descărcări și instrumente
  • ">Care sunt sarcinile stomacului?

>

  • Structura stratului stomacului
  • Intestinul
  • Care sunt sarcinile intestinului?
  • Intestinul subțire
  • Colonul

>Capacitatea stomacului depinde, printre altele, de fizicul persoanei. Dar și genul și obiceiurile alimentare au o influență. Stomacul este împărțit în mai multe secțiuni, intrarea stomacului (cardia, cardia), cupola stomacului (fundus, fundus ventriculi, fundus gastricus), corpul stomacului (corpus gastricus), antrul și ieșirea stomacului (pilor).

Care sunt sarcinile stomacului?

Stomacul acționează ca un rezervor și transmite chymeul în duoden în porțiuni. Durata de timp în care mâncarea rămâne în stomac variază de la persoană la persoană și depinde de compoziția sa. Pot fi câteva ore la persoanele sănătoase. Grăsimea rămâne în stomac cel mai lung, albușul de ou (proteina) are o lungime medie, iar carbohidrații au cea mai scurtă ședere în stomac. Cu cât densitatea calorică a unui aliment este mai mare, cu atât chimul rămâne mai mult în stomac. Lichidele (de exemplu, apa) trec relativ repede prin stomac.

Schema stomac © stockshoppe

Alte sarcini ale stomacului sunt de a amesteca bine alimentele și de a le tăia (mecanic) și de a digera chimul adăugând sucuri digestive (acid clorhidric, enzime precum pepsina) și de a le pregăti pentru digestie ulterioară (chimică).

Cele mai importante sarcini dintr-o privire:

  • Funcția de rezervor
  • Uciderea microorganismelor
  • Tăierea conținutului stomacului / alimentelor
  • digestie
  • golirea gastrică vizată
  • Co-Vitamin Factor intrinsec (pentru absorbția vitaminei B12)

Notă Stomacul nu funcționează izolat, ci în cooperare cu intestinul subțire superior, în special cu duoden, dar și cu pancreasul și tractul biliar. De exemplu, pancreasul influențează motilitatea stomacului.

Structura stratului stomacului

Peretele stomacului este format din mai multe straturi, care sunt compuse din fibre musculare, membrană mucoasă și țesut conjunctiv, precum și vase de sânge, nervi etc. În mucoasa gastrică există multe glande mici cu diferite tipuri de celule (celule principale, însoțitoare, minore și ECL). Glandele produc acid clorhidric și enzime digestive, cum ar fi lipazele și pepsina. Acest suc gastric servește, de asemenea, pentru a proteja organismul de bacteriile invadatoare. Sucul gastric este un lichid foarte acid (pH 1 până la 2). Stomacul produce până la patru litri de suc gastric în fiecare zi.

Deoarece sucul gastric este relativ agresiv datorită valorii sale scăzute a pH-ului și a substanțelor degradante de proteine pe care le conține și ar putea deteriora peretele stomacului, glandele din mucoasa gastrică produc substanțe care protejează stomacul de „auto-digestie”. Mucina viscoasă și hidrogen carbonatul tampon sunt protectoare.

Notă Celulele parietale ale mucoasei gastrice produc o substanță esențială pentru absorbția vitaminei B12 (factor intrinsec). Pentru mai multe informații despre vitamina B12 în nutriție, consultați Vitamina B12 (Cobalamină).

Intestinul

Următoarea oprire în digestie este intestinul, un tub muscular de dimensiuni considerabile. Per total, intestinul ajunge la o lungime de aproximativ șapte metri. Structura internă a intestinului subțire este deosebit de remarcabilă. Cu numeroasele sale vilozități și cripte (protuberanțe pe peretele interior al intestinului), suprafața interioară crește de multe ori și asigură absorbția optimă a substanțelor importante. Interiorul intestinului poate fi imaginat ca un acordeon. Dacă ar fi să desfășurați suprafața interioară a intestinului subțire, aceasta ar corespunde unei suprafețe de aproximativ 200 de metri pătrați.

Care sunt sarcinile intestinului?

Intestinul este împărțit în diferite unități funcționale. Fiecare are propriile sale sarcini speciale. Se face o distincție aproximativ structurată între intestinul subțire și intestinul gros. Intestinul îndeplinește multe sarcini importante: pe de o parte, pune la dispoziția organismului ingredientele alimentelor, le descompune și le absoarbe (resorbția), care este o funcție a intestinului subțire. De asemenea, reglează și controlează aportul de lichide din organism, care este în primul rând o funcție a colonului. Nu în ultimul rând, joacă un rol în funcționarea sistemului imunitar.

Cele mai importante sarcini dintr-o privire:

  • Digestia chimului (fermentarea la aminoacizi, monozaharide și acizi grași / digestie, absorbție / absorbție prin peretele intestinal în sângele portal și în organe etc.)
  • Producerea de hormoni (= substanțe mesager)
  • Apărare împotriva agenților patogeni
  • Participarea la reglementarea echilibrului apei

Intestinul subțire

Prima oprire după stomac este duodenul. Urmează golul și ileonul, împreună formează intestinul subțire. Aici are loc întreaga descompunere și absorbție a nutrienților, sărurilor (electroliți, minerale), vitaminelor, oligoelementelor și a apei.

În duoden, la chim se adaugă secreții digestive din pancreas și bilă. Glandele speciale (glandele Brunner) secretă mucus și substanțe tampon pentru a proteja împotriva sucului gastric acid. Duodenul este în formă de C și închide capul pancreasului.

Intestinul subțire este împărțit în următoarele secțiuni:

  • Duoden (duoden)
  • Jejunum
  • Ileum

Numeroase enzime descompun componentele alimentare carbohidrați, grăsimi și proteine în componentele lor, cum ar fi monozaharidele, acizii grași și aminoacizii. Prin intermediul celulelor intestinale (enterocite) cu microvilii lor (fire care măresc suprafața), substanțele sunt absorbite în fluxul sanguin și / sau sistemul limfatic și transportate în diferite locații folosind diferite mecanisme.

Intestinul subțire produce, de asemenea, substanțe active hormonal care reglează sau influențează funcția gastrică și mișcările intestinului, precum și activitatea vezicii biliare și a pancreasului (gastrină, secretină, motilină, colecistochinină). În intestinul subțire, mai mulți litri de lichid sunt secretați în medie în fiecare zi și sunt parțial filtrați înapoi împreună cu lichidul care a fost băut (restul reabsorbit în intestinul gros). Există numeroase celule de apărare în intestinul subțire, cum ar fi limfocitele etc., care sunt implicate indirect în sistemul imunitar.

Colonul

Intestinul subțire este urmat de cec, colon și rect, împreună formează intestinul gros. Aici, conținutul intestinal rămas este transportat către anus (anus) și către excreție. Cea mai mare parte a absorbției substanțelor importante din intestin a avut loc deja în intestinul subțire. Cu toate acestea, apa, acizii grași cu lanț scurt și electroliții (sărurile) sunt reabsorbite aici.

Colonul este împărțit în următoarele secțiuni:

  • Anexă (cecum)
  • Colon (colon)
  • Rect (rect)

Comparativ cu celelalte secțiuni ale intestinului, intestinul gros este deosebit de dens populat cu miliarde de bacterii. Ele determină flora intestinală individuală a unei persoane. Bacteriile intestinale (enterobacteriile) îndeplinesc sarcini valoroase, inclusiv descompunerea fibrelor solubile în acizi grași cu lanț scurt, care la rândul lor au un efect pozitiv asupra pasajului. Bacteriile intestinale produc de exemplu vitamina K.

Îndemn la defecare

Celulele speciale reglează abilitățile motorii, astfel încât conținutul intestinal să fie avansat treptat (celule stimulatoare cardiace). Mișcările intestinale (peristaltismul) sunt supuse ritmului zilnic (ritm circadian), adică intestinul este mai puțin activ noaptea, de exemplu.

În această parte a intestinului, scaunul conține foarte puțină apă. Dacă scaunul ajunge în rect, dorința de a defeca este declanșată de un stimul de întindere.

Recomandat: