Vitamina B2 - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Cuprins:

Vitamina B2 - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe
Vitamina B2 - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Video: Vitamina B2 - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Video: Vitamina B2 - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe
Video: Vitamina B2 (riboflavină) - surse naturale 2024, Martie
Anonim

Vitamina B2

Vitamina B2 (de asemenea: riboflavina) este una dintre vitaminele solubile în apă ale complexului B. Ca o componentă a coenzimelor, este implicată în numeroase reacții metabolice, inclusiv lanțul respirator, metabolismul acizilor grași și aminoacizi și a altor vitamine. În general, vitamina B2 joacă un rol important în funcția normală a celulelor, creșterea și dezvoltarea. Vitamina B2 poate fi ușor distrusă de lumină, dar este relativ rezistentă la căldură. O insuficiență provoacă în special modificări ale pielii și ale mucoasei.

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect
  • Unde este conținută vitamina B2?
  • De câtă vitamină B2 avem nevoie?
  • Prea multă / prea puțină vitamina B2?

Unde este conținută vitamina B2?

Alimentele bogate în vitamina B2 includ lapte și produse lactate, produse din cereale integrale, carne și pește (de exemplu, polac sau macrou). Mânerele, cum ar fi ficatul, drojdia, germenii de cereale și anumite tipuri de brânză (de exemplu, brânza de zer, camembert, brânza de munte și Emmentaler) au un conținut deosebit de ridicat de vitamina B2.

De câtă vitamină B2 avem nevoie?

Aportul zilnic recomandat pentru adulți (25 până la <51 de ani) conform valorilor de referință DA-CH este de 1,1 mg (femei) și 1,4 mg (bărbați) de vitamina B2. Femeile gravide au nevoie de 1,3 mg pe zi începând cu al doilea trimestru și de 1,4 mg din al treilea trimestru. Femeile care alăptează ar trebui să consume în continuare 1,4 mg pe zi.

Puteți afla mai multe despre toate grupele de vârstă sau grupuri de persoane, precum și despre sex, în valorile de referință DA-CH. Pentru mai multe informații, consultați Acoperirea vitaminelor zilnice.

Prea multă / prea puțină vitamina B2?

  • Până în prezent, nu sunt cunoscute efecte nedorite asupra sănătății ale unui aport ridicat de vitamina B2 care apare în mod natural în alimente.
  • Rareori apare o deficiență de vitamină B2 singură; de obicei este combinată cu alte stări de deficiență. O insuficiență de vitamina B2 se manifestă în primul rând prin modificări ale pielii și ale mucoasei, cum ar fi fisuri la colțurile gurii, inflamația mucoasei bucale și a limbii. În plus, pot apărea probleme cu ochii (de exemplu, conjunctivită, modificări ale corneei și tulburarea lentilei). Dacă deficitul de vitamina B2 este sever, se poate dezvolta anemie hipocromă. Un deficit de vitamina B2 poate fi, printre altele, favorizat de consumul excesiv de alcool și de utilizarea medicamentelor.

Informații suplimentare sunt disponibile de la:

  • Rețete sănătoase
  • ierburi și condimente

Recomandat: