Vitamina K - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Cuprins:

Vitamina K - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe
Vitamina K - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Video: Vitamina K - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe

Video: Vitamina K - Totul Despre Cerințe, Surse și Deficiențe
Video: Ce trebuie să știi despre Vitamina K? 2024, Martie
Anonim

Vitamina K

Vitamina K este o vitamină liposolubilă și este importantă în primul rând pentru formarea factorilor de coagulare a sângelui. Astfel influențează coagularea sângelui și joacă, de asemenea, un rol în metabolismul osos. Vitamina K include un grup de compuși care au activitate de vitamina K. Acestea includ filochinona vegetală (vitamina K 1) și menaquinona bacteriană (vitamina K 2). Alimentele de origine animală conțin un amestec din aceste două forme de vitamina K.

Deficitul de vitamina K poate apărea în anumite boli. Pierderile datorate pregătirii (gătirii) și contactului cu oxigenul sunt destul de scăzute, dar sunt sensibile la lumina zilei. Alimentele bogate în vitamina K ar trebui, prin urmare, să fie depozitate în întuneric.

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect
  • Unde se găsește vitamina K?
  • Cât de multă vitamina K avem nevoie?
  • Prea multă / prea puțină vitamina K

Unde se găsește vitamina K?

Legumele verzi, cum ar fi spanacul, broccoli și kale, conțin multă vitamină K. Substanțele active în vitamina K se găsesc și în fructe, lapte și produse lactate, carne, ouă și cereale.

Cât de multă vitamina K avem nevoie?

Nu se cunoaște valoarea exactă necesară. Conform valorilor de referință DA-CH, valoarea estimată pentru un aport adecvat pentru adulți (25 până la <51 de ani) este de 70 µg (bărbați) și 60 µg (femei) pe zi - această valoare se aplică și femeilor însărcinate și care alăptează. Un aport zilnic de 65 µg de vitamină K este recomandat femeilor cu vârsta peste 51 de ani și 80 µg pentru bărbații cu vârsta peste 51 de ani.

Puteți afla mai multe despre toate grupele de vârstă sau grupuri de persoane, precum și despre sex, în valorile de referință DA-CH. Pentru mai multe informații, consultați Acoperirea vitaminelor zilnice.

Prea multă / prea puțină vitamina K

  • Nu se cunoaște o hipervitaminoză.
  • Dacă există un deficit de vitamina K, apar tulburări de coagulare a sângelui. Un deficit de vitamina K este destul de rar din motive dietetice. Se presupune că, cu o dietă echilibrată, aportul de vitamina K este suficient. Anumite boli ale ficatului și ale tractului gastro-intestinal pot favoriza dezvoltarea unui deficit. De asemenea, a fost observată o deficiență cu tulburări severe ale digestiei grăsimilor și cu utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente.
  • O atenție deosebită este acordată aprovizionării cu vitamina K a nou-născuților: o administrare profilactică de vitamina K după naștere contracarează sângerarea deficitară în intestine, zona buricului și creierul. Informații suplimentare sunt disponibile la abonamentul mamă-copil: 1.-3. Examinare.

Informații suplimentare sunt disponibile de la:

  • Rețete sănătoase
  • ierburi și condimente

Recomandat: