Risotto De Legume și Mei - Rețete Sănătoase

Cuprins:

Risotto De Legume și Mei - Rețete Sănătoase
Risotto De Legume și Mei - Rețete Sănătoase

Video: Risotto De Legume și Mei - Rețete Sănătoase

Video: Risotto De Legume și Mei - Rețete Sănătoase
Video: RISOTTO CU LEGUME SI SOS DE ROSII reteta video pas cu pas 2024, Martie
Anonim

Risotto de legume și mei

Ingrediente pentru 2 porții:

80 g mei

250 ml supă de legume

sare, piper

1/2 praz

200 g varză varză

1/2 dovlecei

1 morcov

pătrunjel

40 g brânză degresată

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect

Pregătire:

  • Spălați bine meiul (mai întâi cald, apoi rece) și aduceți la fierbere cu două treimi din supa de legume.
  • Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 12 minute, se condimentează și se toarnă restul supei.
  • Spălați legumele, curățați-le, tăiați-le în bucăți mici, amestecați-le și fierbeți-le la foc mic timp de încă 10 minute până când lichidul a fiert și risottoul de mei are o consistență cremoasă. Se amestecă ocazional.
  • Tăiați mărunt pătrunjelul, radeți brânza, adăugați ambele și serviți fierbinte.

Sfat Risotto de legume și mei este ideal ca fel principal vegetarian, dar poate fi folosit și ca acompaniament la pui sau curcan, de exemplu.

pe porție (aprox.)

pe porție (aprox.)

ingrediente Valori nutriționale ingrediente Valori nutriționale
Energie (kcal) 250 Carbohidrați (g) 35
Proteine (g) 17 Fibre dietetice (g) 13
Grăsime (g) Al 4-lea Colesterol (mg) Al 4-lea

Această rețetă a fost modificată dintr-o rețetă din broșura „Gătit sănătos - ușor” de către Ministerul Sănătății și Agenția Austriacă pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (AGES).

Recomandat: