Cuprins:
Video: Omletă Cu Plante Sălbatice - Rețete Sănătoase
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:10
Omletă de ierburi sălbatice (cu șarpe)
Ierburi sălbatice în bucătărie!
Ingrediente pentru 4 persoane:
250 g amestec de spanac proaspăt, brânză elvețiană și ierburi sălbatice (tinere, frunze fine de usturoi sălbatic, șarpe, tărâțe, bătrân măcinat, urzici sau pătlagină)
50 g făină de spelta
integrală 50 g făină de spelt
1 lingură praf de copt
2 ouă
40 g unt topit
½ linguriță Sare
½ linguriță boia, dulce nobil
150 ml lapte
2 ceapă de primăvară, ulei de rapiță tocat mărunt pentru prăjit
Smântână pentru garnitură
navigare
- Continuați lectură
- mai multe despre subiect
pregătire
- Spălați spanacul proaspăt și ierburile sălbatice, așezați-le picurând ude într-o tigaie fierbinte și gătiți scurt până se prăbușesc. Lasă să se răcească, apoi stoarce excesul de apă cu mâinile și toacă.
- Separați ouăle și bateți albușurile în zăpadă.
- Într-un castron, amestecați împreună făina, praful de copt, gălbenușurile, untul topit, sarea și laptele până se omogenizează.
- Îndoiți în aluat albușurile, ceapa de primăvară tocată mărunt și amestecul de plante.
- Încălziți uleiul de rapiță în tigaie și adăugați 1 oală de aluat, apăsați plat cu o lingură și prăjiți pe ambele părți. Scurgeți omletele finite pe hârtie de bucătărie, păstrați-le calde la cuptor sau serviți-le imediat fierbinți cu o puțină smântână.
Această rețetă (versiune adaptată) provine din rețetele „Die Umweltberatung” ale sezonului - gătind cu plăcere!
Recomandat:
Otravire: Plante (inclusiv Plante Ornamentale și Alimentare)
Plantele otrăvitoare pot fi găsite și în propria grădină și sufragerie. Posibilele simptome ale intoxicației pot fi amenințătoare
Urzica - Ierburi Sălbatice
Ierburi sălbatice în bucătărie: totul despre beneficiile urzicii pentru sănătate. Informații despre miros, gust, ingrediente și preparat
Pătlagină De Ribwort - Ierburi Sălbatice
Ierburi sălbatice în bucătărie: Totul despre beneficiile pentru sănătate ale coastei. Informații despre miros, gust, ingrediente și preparat
Margarete - Ierburi Sălbatice
Ierburi sălbatice în bucătărie: totul despre valoarea sănătății margaretelor. Informații despre miros, gust, ingrediente și preparat
Yarrow - Ierburi Sălbatice
Ierburi sălbatice în bucătărie: Totul despre beneficiile sănătății șarpei. Informații despre miros, gust, ingrediente și preparat