Cuscus Cu Fenicul - Rețete Sănătoase

Cuprins:

Cuscus Cu Fenicul - Rețete Sănătoase
Cuscus Cu Fenicul - Rețete Sănătoase

Video: Cuscus Cu Fenicul - Rețete Sănătoase

Video: Cuscus Cu Fenicul - Rețete Sănătoase
Video: Rețetă cuș cuș🤗🤗 2024, Martie
Anonim

Cuscus cu fenicul gratinat

Recomandat femeilor însărcinate / care alăptează!

Ingrediente pentru 2 porții:

150 g cuscus

½ ceapă

1 piper roșu sau galben

100 g păstăi de mazăre

1 linguriță ulei de rapiță

125 ml supă de legume limpede

50 g brânză de oaie cu conținut scăzut de grăsime

5 frunze proaspete de busuioc

5 frunze proaspete de balsam de lămâie

Sare, piper

1 fenicul

2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi (<30% FiTr.)

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect

Pregătire:

  • Se toarnă 150 ml apă clocotită peste cuscus și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ zece minute.

    Curățați și tocați ceapa. Spălați și curățați legumele. Tocați ardeii și sfărâmați păstăile de mazăre.

  • Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjiți ceapa, ardeiul și păstăile de mazăre. Deglazați cu supă de legume și, în timp ce adăugați brânză de oaie, frunze de busuioc și balsam de lămâie, reduceți amestecul la un ragout și condimentați cu sare și piper.
  • Spălați feniculul, tăiați-l în jumătate, curățați-l, gătiți-l până la dente în apă clocotită, strecurați, acoperiți cu brânză și coaceți-l la cuptor la 170 de grade Celsius timp de aproximativ zece minute.
  • Aranjați cuscusul pe farfurii, apoi întindeți ragusul de legume peste cuscus și serviți cu feniculul copt.

porție (aprox.)

porție (aprox.)

ingrediente Valori nutriționale pe ingrediente Valori nutriționale pe
Energie (kcal) 455 Carbohidrați (g) 65
Proteine (g) 23 Fibre dietetice (g) 15
Grăsime (g) 11 Colesterol (mg) 19

Sfat În loc de cuscus, puteți folosi amarant sau mei gătit în prealabil pentru acest fel de mâncare.

Această rețetă provine din broșura Nutriție corectă de la început de la Ministerul Sănătății și Agenția austriacă pentru sănătate și siguranță alimentară (AGES).

Recomandat: