Sfeclă Roșie Cu Zander - Rețete Sănătoase

Cuprins:

Sfeclă Roșie Cu Zander - Rețete Sănătoase
Sfeclă Roșie Cu Zander - Rețete Sănătoase

Video: Sfeclă Roșie Cu Zander - Rețete Sănătoase

Video: Sfeclă Roșie Cu Zander - Rețete Sănătoase
Video: Un gust desăvârșit, nimeni nu va crede că e o simplă salată de sfeclă roșie | SavurosTV 2024, Martie
Anonim

Sfeclă roșie cu șarpe

Ingrediente pentru 4 porții:

3 sfeclă

1 castravete

1 ridiche albă

2-3 linguri smântână

mere cidru oțet de mere

ulei de măsline

semințe de chimen, frunze de dafin, piper, sare

oțet balsamic frunze de

cimbru

3 fructe de ienupăr

4 file de șanț (aproximativ 600 g în total)

niște vin alb

boia de ardei iute

ardei pătrunjel de

hrean

navigare

  • Continuați lectură
  • mai multe despre subiect

Pregătire:

  • Aduceți apa la fierbere și condimentați cu puțin ulei de măsline, semințe de chimion, foi de dafin, sare și oțet de mere. După cinci minute adăugați sfecla și gătiți acoperită timp de o oră până se înmoaie.
  • Scoateți sfecla, lăsați-o să se răcească puțin, curățați-o și tăiați-o felii. Condimentați cu ulei de măsline, piper, sare, oțet balsamic și cimbru.
  • Se războiesc castraveții și ridichea. Sare, stoarce și stoarce. Condimentați cu smântână și fructe de ienupăr tocate mărunt.
  • Tăiați peștele în bucăți și aduceți-l la fierbere în apă rece, fără condimente. De îndată ce apa începe să se limpezească, scoateți peștele din bulion și turnați puțin vin alb peste el, condimentați cu boia praf, ulei de măsline și piper. Nu sare!
  • Aranjați salata de castraveți și ridiche, așezați feliile de sfeclă deasupra și serviți cu puțin ulei de măsline și hrean ras. Serviți peștele cu pătrunjel.

porție (aprox.)

porție (aprox.)

ingrediente Valori nutriționale pe ingrediente Valori nutriționale pe
Energie (kcal) 449 Carbohidrați (g) 36
Proteine (g) 36 Fibre dietetice (g) 11
Grăsime (g) 17 Colesterol (mg) 115

Această rețetă (versiune adaptată) provine din Die Umweltberatung Rețete ale sezonului - Gătit cu plăcere!

Recomandat: